안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.
오늘은 겨울 맛있는 귤(윈터프린스·황금향·레드향)을 소개해 드리겠습니다.
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겨울 맛있는 귤(윈터프린스·황금향·레드향)
겨울철에는 이불 안에서 까먹는 귤이 생각나는 계절입니다.
지금 맛있는 귤은?
그런데, 겨울철이면 어떤 귤 종류를 먹어야 맛있을까요?
겨울 과일로 가장 사랑받는 귤! 많은 사랑을 받는 만큼 종류도 다양하다는 것 알고 계신가요?
그래서 오늘은 요즘 먹으면 맛있는 맛있는 귤 '윈터프린스, 황금향, 레드향'에 대해 알아보겠습니다.
12월 맛 좋은 귤 3가지
📌윈터프린스
- 국내 육성한 감귤 품종
- 밀감과 만감류의 특성을 모두 갖고 있음
- 높은 당도, 풍부하고 진한 과즙, 껍질을 까기 쉬움
📌황금향
- 진한 노란색의 둥근 모양
- 한라봉 + 천혜향 교배
- 얇은 껍질, 풍부한 과즙, 통통한 과육, 부드러운 식감
📌레드향
- 일반 감귤에 비해 크고 붉은빛이 짙은 품종
- 한라봉 + 서지향(온주밀감류) 교배
- 높은 당도, 과육이 굵고 통통함, 단단한 식감
지금 먹어야 할 귤 종류
지금 먹어야 할 귤 종류로 윈터프린스, 황금향, 레드향에 대해 알아보았습니다.
그런데, 맛있는 귤은 박스로 대량 구매를 하게 되면 맨 밑바닥에 곰팡이 핀 귤을 발견하게 됩니다. 이렇게 곰팡이 핀 귤 먹어도 될까요?
결론부터 말하자면 안 된다고 합니다. 자세한 정보 알아보겠습니다.
곰팡이 핀 귤 먹어도 될까?
눈에 보이는 곰팡이는 일부에 불과하지만 이미 곰팡이가 귤 깊숙이 침투해 있을 수 있고 다른 귤도 상하게 할 수 있다고 합니다.
눈에 보이지 않는 곰팡이 포자가 실내 공기 중으로 퍼져 피부 발진, 두드러기 같은 피부 알레르기 및 호흡기 건강까지도 해칠 수 있다고 합니다.
올바른 감귤 보관법
1. 감귤의 보관온도는 3~4℃, 습도 85~90%로 유지해 주는 것이 좋습니다.
2. 곰팡이가 있는 감귤은 고민 말고 버려야 합니다.
3. 골라낸 감귤은 깨끗이 씻고 물기 제거 후 신문지나 키친타월로 낱개 포장해 보관해 줍니다.
4. 밀봉 보관은 알코올이 발생해 이상한 냄새가 날 수 있으니 주의합니다.
좋은 귤 구입법
- 껍질이 얇고 윤기와 탄력이 있는 것
- 황등색을 띠며 껍질과 알맹이가 분리된 느낌이 없는 것
곰팡이 핀 귤 도려내고 먹어도 될까?
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자료 = 식품의약품안전처
그럼 여기까지 겨울 맛있는 귤(윈터프린스·황금향·레드향)을 소개해 드렸습니다.
감사합니다.
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