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건강한 음식

소시지 강정 만들기

by 니~킥 2024. 4. 27.
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안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

 

오늘은 소시지 강정 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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소시지 강정 만들기

 

최근 매운맛이 전 세계 식품 시장을 휩쓸고 있습니다. 간식에서도 매콤한 맛이 대세입니다. 이번에 소개해 드리는 음식은 매운맛을 내는 소시지 강정입니다.

 

흔히 강정은 달콤한 맛을 내지만, 청양고추맛 소시지를 활용하면 매콤짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다. 술안주로도 잘 어울리는 간식입니다.

 

요리에는 떡국 떡을 함께 넣어 쫄깃한 식감을 더했습니다. 완성된 요리에는 땅콩가루를 뿌려 고소한 맛까지 즐길 수 있습니다.

 

요리과정에서 떡을 부드럽게 데친 뒤 소스가 끓어오르면 소시지와 같이 섞어도 됩니다. 떡을 좋아하지 않는다면 파프리카 등 취향에 맞는 채소를 넣어도 좋습니다.

 

소시지 강정 만드는 재료 :

떡국떡 1컵, 청양고추맛 소지시 12cm x 3개, 땅콩 2T, 식용유 3T, 간장 1T, 올리고당 2T, 물 2T

 

1. 떡은 찬물에 담가 10분간 불려 물기를 뺍니다.

 

2. 땅콩은 굵게 다지고, 소시지는 도톰하게 어슷 썰어줍니다.

 

3. 팬에 식용유를 둘러 떡을 노릇하게 중간 불로 굽습니다.

 

4. 떡을 한쪽으로 민 뒤 간장, 올리고당, 물을 넣어 끓입니다.

 

5. 접시에 담고 다진 땅콩을 뿌립니다.

 

2024.03.23 - [건강한 음식] - 비건 강정(가지 강정) 만들기

 

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myhealthy-food.com

 

자료 = 리얼푸드, 농촌진흥청

 

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 소시지 강정 만드는 방법을 알아보았습니다.

감사합니다.

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