통감자 견과구이 만들기

안녕하세요 건강한 음식 '건음'입니다.

오늘은 가을이 느껴지는 맛, 통감자로 만드는 견과구이 '통감자 견과구이' 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다.

 

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통감자 견과구이 만들기

일조량이 줄어드는 가을에는 우울감을 느끼기도 쉽습니다. 햇빛을 쬐는 시간이 줄면서 감정과 수면을 조절하는 호르몬 분비가 불균형해지는 것이 주원인으로 거론됩니다.

 

이럴 때는 아몬드 등의 견과류를 챙겨먹는 것이 좋습니다. 실제로 스페인 카스틸라 라만차대학교와 우루과이 공화국대학교 등 다양한 기관의 공동 연구에 따르면, 하루에 30g의 견과류를 매일 섭취한 경우 견과류를 전혀 섭취하지 않은 이들에 비해 우울증에 걸릴 확률이 17% 낮게 나타났다고 합니다.

 

그래서 오늘은 이러한 견과류에 통감자 구이를 조합한 요리입니다. 가을 분위기에 잘 어울리는 레시피로, 고소하면서도 담백한 맛이 매력입니다.

 

통감자 견과구이 만드는 방법

통감자 견과구이 만드는 재료 :

감자 4개, 견과류 30g(아몬드, 호두, 캐슈넛 각 10g), 슬라이스 치즈 4장, 버터 2큰술, 베이컨 2장, 사워크림 4큰술, 파마산치즈가루 약간, 다진 파슬리 약간, 소금 약간

 

1. 감자는 껍질째 깨긋이 씻어 십자모양으로 깁게 칼집을 내어 180℃에 예열된 오븐에서 15분 정도 굽습니다.

 

2. 견과류(아몬드, 호두, 캐슈넛)는 잘게 다집니다.

 

3. 슬라이스 치즈와 베이컨으 잘게 썰어줍니다.

 

4. 베이컨은 팬에 살짝 볶은 뒤 종이타월에 올려 기름기를 제거합니다.

 

5. 구운 감자에 버터, 슬라이스 치즈, 견과류를 올린 뒤 180℃로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

 

6. 구워진 감자에 샤워크림을 올리고 구운 베이컨, 파마산치즈가루, 파슬리가루를 뿌립니다.

 

자료 = 리얼푸드, 만나몰제공, 푸드 스타일링

 

 

 

 

 

그럼 여기까지 통감자 견과구이 만드는 방법을 소개해드렸습니다.

감사합니다.